يعد الشاي جزءاً لا يتجزأ من تراث والثقافة ، ومن بين مجموعة واسعة من أصناف الشاي تبرز “شين شاي” كتحفة استثنائية في عالم الشاي. يعتبر هذا الشاي من الفنون المتقنة التي تمزج بين الطهي الفني والتراث التاريخي، ويحمل معه تاريخاً طويلاً من الابتكار والتطوير.
تشير كلمة “شين” إلى مكتشف الشاي شين .يتميز شين شاي بطابعه الفريد وعمقه الذي ينعكس في كل كوب. يتم زراعة أوراق الشاي في مزارع مرتفعة وخصبة، مما يمنح الشاي نكهته الغنية والفريدة.
من بين الخصائص المميزة لشين شاي هو الاهتمام الفائق بعملية الإنتاج. يتم جني أوراق الشاي يدوياً، ويتم اختيار الأوراق بعناية فائقة لضمان جودة عالية. بعد ذلك، يتم تجفيف الأوراق بطرق تقليدية، مما يساعد في الحفاظ على النكهة والعطر الأصيل للشاي.
عندما يتم تحضير كوب من شين شاي، يكون الجوانب الفنية والروحية والحسية جميعها حاضرة. يُعتبر إعداد الشاي في شين شاي فناً، حيث يتميز الشاي الفائق بأسلوب الاستمتاع الهادئ والتأملي.
يعكس شن شاي أيضاً القيم الثقافية ، حيث يُعتبر تناول الشاي فرصة للتواصل والتأمل. يجتمع الناس حول الشاي للدردشة، ويقدم تحضير الشاي تجربة جماعية تجمع بين الفن والثقافة.
